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.Babą al rum
Ingredienti per la ricetta babą al rum
(dosi per 25 babą )
Uova (fredde) 600 g (circa 12 uova medie)
Farina Manitoba 600 g
Sale fino 10 g
Zucchero 30 g
Burro a temperatura ambiente 200 g
Lievito di birra fresco 25 g
PER LA BAGNA
Acqua 1,5 l
Zucchero 600 g
Rum 300 g.
