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.Cornetti sfogliati
Ingredienti per la ricetta Cornetti sfogliati
275 g farina Manitoba
275 g farina 00
15 g lievito di birra fresco
100 g zucchero
1 c.ino sale
1 tuorlo
170 ml acqua
120 ml latte
30 g burro
per la sfogliatura:
270 g burro
1 uovo + 2-3 cucchiai di latte per pennellare.
